Le saumon d’élevage Atlantique est la première espèce de poisson consommé en France, il devance de loin le cabillaud et est très apprécié des ménages et des familles pour sa chair orangée et le fait qu’il puisse se cuisiner facilement en portions, filets ou utilisé en sushis. Le saumon provient principalement de Norvège mais également du Chili et ensuite de l’Ecosse et est disponible toute l’année sur le marché.

HUDEOT vous proposera du saumon sous différentes formes labélisé  label rouge ou BIO.